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Willkommen bei Altes Wissen neu

Bei Altes Wissen neu stehen natürliche Rohstoffe aus dem Garten, der (nicht industriellen) Landwirtschaft und der Wildsammlung im Mittelpunkt. Und das, was daraus gemacht werden kann. Z.B. in der Küche, für die Kleidung, beim Bauen oder zur Heilung von Beschwerden. Altes Wissen neu beschäftigt sich mit Pflanzen wie Gemüse und Heilkräuter oder Wolle aus tierische Produktion. Und natürlich mit den Techniken, mit denen diese Rohstoffe in nützliche und schöne Dinge verwandelt werden.

Landwirtschaft

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Bin gerade beim Teststricken für ein neues Socken

Bin gerade beim Teststricken für ein neues Socken-Design von Celine Feyten 😊 die Anleitungen von ihr mit Lace und falschem Zopf kommt in Kürze auf Ravelry zum Nachstricken. Ich bin so begeistert von dem Muster, dass ich schon das zweite Paar angeschlagen habe 🤗

Das Besondere an der Anleitung: eine Tabelle, bei der man sich unterschiedliche Garnstärken aussuchen kann. Perfekt zum gleich Loslegen und Verstricken des Garnvorrates.

Thank you @celine.knits for the great knitting pattern
🙏✋🧦🤚🙏

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Welche Farbe verstrickt ihr am liebsten? 2021 war

Welche Farbe verstrickt ihr am liebsten? 2021 war eindeutig meine pinke Phase. Und ich glaube, das wird auch heuer so weitergehen 💖

Danke an @birgitpichler für das Foto von mir 🙏

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Viele Kräuter kann man trocknen. So stehen sie au

Viele Kräuter kann man trocknen. So stehen sie auch im Winter zur Verfügung. Ich binde sie nach der Ernte zu luftigen Sträußen und hänge sie kopfüber an einem kühlen, dunklen Ort auf. Wenn sie ganz trocken sind, kommen sie in Gläser mit Schraubverschluss. Sie finden ihren Einsatz als Gewürz oder je nach Wirkung und Bedarf als Tee.

Im Bild: Salbei, Lavendel, Thymian, Rosmarin und Currykraut aus meinem Kräuterbeet.

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Habt ihr schon einmal eine Hose gestrickt? Ich wol

Habt ihr schon einmal eine Hose gestrickt? Ich wollte einmal etwas anderes machen als Socken, Pullis oder Tücher. Warum also nicht einmal eine Hose 🤔

Der Schnitt war bald klar, sie sollte sporttauglich sein und vor allem eines, nämlich bunt 🍭

Herausgekommen sind diese Leggins. Inzwischen sind sie ein unverzichtbarer Freizeit-Begleiter an kalten Wintertagen. Und ein echtes Einzelstück 😃

🤚🧶👖🧶✋

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Eigentlich wollte ich nur Sprossen ansetzen. Aber

Eigentlich wollte ich nur Sprossen ansetzen. Aber jetzt haben sich Kresse und Rucola schon so gut entwickelt … ich kann sie einfach noch nicht aufessen. Lieber freue ich mich noch ein bisschen über meine kleine Winter-Wiese.

✋🌱🤚Sprossen können ganz einfach selbst gezogen werden.

👉👉👉Du brauchst dafür: Samen für Keimlinge (Kresse und Rucola funktionieren bestens und bringen mit ihrer leichten Schärfe einen frischen Geschmack in die Winterküche), einen Teller und ein Material als Unterlage, das Feuchtigkeit speichert. Ich habe dafür ein altes Leintuch verwendet. Es funktioniert zB auch Küchenrolle.

Schneide das Material zu und lege den Teller damit aus. Befeuchte alles ordentlich mit Wasser und verteile dann die Samen darauf.

Die Samen dürfen jetzt nicht austrocknen. Ca. Zweimal täglich mit Wasser beträufeln. Solange sie noch nicht gekeimt haben und ihre Position am Teller noch nicht fix ist, sollte das vorsichtig geschehen. Entweder eine Sprühflasche verwenden oder das Wasser mit den Fingern verspritzen.

Wenn sich nach zwei, drei Tagen die kleinen Wurzeln im Tuch und untereinander verfangen, kannst du den Teller einfach unter den Wasserhahn halten.

Nach wenigen Tagen haben sich die kleinen Keimlinge so weit entwickelt, dass man sie in den Salat oder auf ein Butterbrot geben kann.

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Wer schon einmal Ringelsocken gestrickt hat, kennt

Wer schon einmal Ringelsocken gestrickt hat, kennt das: Streifen in der Runde zu stricken ist gar nicht so einfach, wie man sich das vorher vorstellt.

Wo das Problem liegt und wie man trotzdem schöne Ringel strickt, lest ihr im Link in der Bio

👉🧶👣🧶👈

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Man kann nie genug Socken haben! Das wusste schon

Man kann nie genug Socken haben! Das wusste schon Albus Dumbledore, der sich beschwert, dass er zu Weihnachten immer nur Bücher und keine Socken bekommt. Mein Vorsatz für 2022: früh genug mit dem Stricken der Weihnachtsgeschenke beginnen 😅

Die Anleitung für diese Socken mit der einfachen Ferse gibt es beim Link in der Bio und hier: www.alteswissenneu.at

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Den Rosmarin in meinem Kräuterbeet habe ich vor d

Den Rosmarin in meinem Kräuterbeet habe ich vor dem ersten Schnee zurückgeschnitten und zum Trocknen aufgehängt. Heute habe ich ihn endlich verarbeitet. Zum Beispiel mit Olivenöl und Knoblauch zu einem Salatöl.

Jetzt hoffe ich, dass die Pflanze draußen den Winter gut übersteht. Bis jetzt ist alles gut gegangen …

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Schafft ihr es, die zweite Socke gleich nach der e

Schafft ihr es, die zweite Socke gleich nach der ersten zu stricken? Mir gelingt das ehrlich gesagt nur unter Zeitdruck (Weihnachtsgeschenke …). Oder wenn ich mich wieder einmal in eine Farbkombination verliebt habe. Wie hier in dieses Rosa-Blau-Schwarz.

Die Wolle kommt aus meinem Restevorrat. Die spezielle Fersentechnik findet ihr beim Link in der Bio 👉

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Weihnachtsgeschenkproduktion gerade noch rechtzeit

Weihnachtsgeschenkproduktion gerade noch rechtzeitig abgeschlossen … 😅

Die Anleitung zum Stricken für die Ferse gibt es beim Link in der Bio 👉

Danke für die #miezisocke an @averagepony 🙏 zu finden auf @hi.ravelry

Die hübschen Sterne aus Altpapier gibt es im Shop der @caritas_tirol

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Fein warme Füße machen eine Winterwanderung glei

Fein warme Füße machen eine Winterwanderung gleich noch schöner … zum Glück kannst du dir dafür einfach Socken stricken. Die Anleitung gibt es im Link in der Bio

✋🌞🧶🌞✋

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Ganz einfach schöne Socken stricken kann nicht je

Ganz einfach schöne Socken stricken kann nicht jeder. Falls auch du deine perfekte Technik noch suchst: diese Anleitung könnte genau das Richtige für dich sein. Neugierig? Dann klick auf den Link in der Bio✋🧶🤚

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Die Waldrebe ist eine meiner Lieblingspflanzen. Ic

Die Waldrebe ist eine meiner Lieblingspflanzen. Ich habe schon ein paar Mal versucht, eine Zuchtform der Klematis in meinem Garten anzusiedeln. Das ist mir nie gelungen. Deshalb freue ich mich immer, wenn ich ihr draußen begegne. Zum Glück kommt besonders die sogenannte Gemeine Waldrebe recht häufig vor, speziell in lichten Übergangssituationen wie an Weg- und Waldrändern. Sie blüht im Sommer eher unscheinbar weiß. Die besonders hübsche Alpen-Waldrebe hat eine auffälligere Blüte in blau. Wenn ich so eine antreffe, dann freue ich mich besonders 🦋😃

Im Herbst und Winter tragen die Waldreben ihre Früchte, die kleinen braunen Nüsschen. An diesen wachsen zarte federähnliche weiße Flugorgane. Wenn im Frühjahr der Wind hineinfährt, lösen sich die Nüsschen und die Samen werden verbreitet.

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Was macht ihr alles aus Sockenwolle 🧦🧶 Ich z

Was macht ihr alles aus Sockenwolle 🧦🧶 Ich zum Beispiel diesen bunten Rock für die Tochter einer lieben Freundin 👧 Der Rock wird einfach über die Hose angezogen und wärmt draußen beim Spielen oder Spazieren 🛷⛸⛄️Die Sockenwolle macht den Rock unverwüstlich und gut waschbar. Dieses Exemplar ist schon seit einem Jahr an kalten Tagen im Dauereinsatz. Durch den simplen Schnitt und seine Dehnbarkeit wächst er mit. Die Farben hat sich die Trägerin aus meinem Fundus selbst ausgesucht ❤️💕Sockenwolle kann man überhaupt nie genug daheim haben, finde ich. Damit kann man Mützen häkeln und hat auch immer eine passende Farbe zum Stopfen von löchrigen Socken zur Hand. Noch mehr Inspiration findest du beim Link in der Bio 👉👉

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Draußen klirrende Kälte und jetzt ein heißer Te

Draußen klirrende Kälte und jetzt ein heißer Tee von im Sommer gesammelten Kräutern … 🫖🍵☺️

Danke @birgitpichler fürs Foto 📷

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3 Knäuel Sockenwolle umd 3 Paar Socken. Irgendwie

3 Knäuel Sockenwolle umd 3 Paar Socken. Irgendwie gefallen mir die schlichten weißen am besten. Da ist mir nämlich die Ferse am besten gelungen … finde ich 🤗 welche Ferse strickt ihr am liebsten?

Danke an Hanna Leväniemi @hannakatr für die kostenlose Anleitung zu den gemusterten #brokenseedstitchsocks ganz links auf @hi.ravelry

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Selber machen statt kaufen! Die schönsten Weihnac

Selber machen statt kaufen! Die schönsten Weihnachtsgeschenke 🎅🧑‍🎄🎁sind nicht nur die, die von Herzen 💝kommen. Sondern auch die, die von Hand 🧶 gemacht sind 🎄🎄🎄

Für diese Häkelmütze braucht ihr nur Grundlagen-Know how und ein bisschen Ausdauer 🤓😬

Ich habe dafür eine einfache Anleitung geschrieben, die für alle Kopfgrößen und Garnstärken passt. Ihr findet sie, wenn ihr auf den Link👉 in der Bio klickt.

Wenn sie jemand macht, würd ich mich über Fotos freuen!

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Was für eine schöne Überraschung im Winterquart

Was für eine schöne Überraschung im Winterquartier 🌼⛄️❤️ich freu mich schon den ganzen Tag über diese unerwartete Blüte. Den ganzen Sommer draußen 🌞nicht eine einzige Blüte und jetzt drinnen das ☄️❤️‍🔥

Was macht ihr eigentlich mit euren nicht winterharten Pflanzen? Mir kommen die Pflanzen im Winterquartier wie eingesperrt vor und ich zögere es so lange wie möglich hinaus. Unmittelbar vor dem ersten Schnee habe ich die allerletzte Pflanze, die schon ein bisschen Frost verträgt, hereingeholt. Obwohl mir die heutige Blüte sagt, dass es drinnen auch nicht ganz übel sein kann 🏠

Meine Topfpflanzen sind für mich alle spezielle Schätze 🪴😍jede einzelne verbinde ich mit einem besonderen Erlebnis. Die meisten von ihnen sind Ableger von Mutterpflanzen, die ich bei Reisen oder Ausflügen als lebendiges Souvenir mitgenommen habe. Wenn ich sie so betrachte, kommen auch die Erinnerungen an die Erlebnisse und Orte, die damit verbunden sind. Meine Pflanzen heißen dann auch botanisch nicht ganz korrekt Tertsa, Hötting oder Arco. Heute blüht Montaione ❤️

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Was macht ihr so im Lockdown? Ich habe in meinem S

Was macht ihr so im Lockdown? Ich habe in meinem Sockenwollvorrat gewühlt und mich in diese Farbkombination verliebt 🌈❤️❤️

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